Situé au cœur des montagnes de l’Himalaya, le Cachemire offre des paysages à couper le souffre. Loin des apprioris et des appréhensions, ce voyage vous fera découvrir une des multiples face cachée de l'Inde entre le paisible Dal Lake et les sommets enneigés du Thajiwas Glacier... 

Située dans l’ancien royaume Malabar, Kozhikode est un joyau caché au nord de l’État du Kerala. Sa plage de sable ivoire s’étendant sur des kilomètres est l’incontournable terrain de jeu du soleil couchant, qui chaque soir vient déposer un baisé rouge sur la mer d’Oman. Souvent délaissé par les touristes, Kozhikode abrite pourtant le restaurant le plus légendaire de l’Inde. Classé 11eme meilleur restaurant au monde pour son Malabar biryani, le restaurant Paragon, est en effet un modèle d’excellence culinaire. Mais c’est dans la découverte de la ville toute entière que j’ai pu m’ouvrir à une culture nouvelle, et goûter à une partie du monde...